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         魔芋的功效與作用是什么？魔芋禁忌有哪些？據(jù)悉，魔芋是一種低熱量、高纖維素食品，具有的奇特的保健和醫(yī)療功效，下面我們就為大家講述一下魔芋的功效和禁忌，希望對(duì)大家有所幫助！

一、魔芋的功效與作用

1、預(yù)防動(dòng)脈硬化

平時(shí)人們食用魔芋以后，能吸收大量的黏液蛋白，這種物質(zhì)可以防止甘油三脂和膽固醇在人體血管中一件，能增加人類血管的彈性和韌性，能防止血管僵化老化，對(duì)維持人類心血管健康有極大的好處。

2、預(yù)癥

人們食用魔芋可以吸收豐富的甘露醇和一些天然礦物質(zhì)，還能吸收一些氨基酸，這些物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)癌細(xì)胞的代謝都有明顯干預(yù)作用，而且它含有的其他營(yíng)養(yǎng)成分，還能消滅人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，能防止人體細(xì)胞癌變，對(duì)現(xiàn)代人類高發(fā)的肺癌、胃癌以及肝癌都有很出色的作用。

 3、預(yù)防糖尿病

魔芋對(duì)人類的糖尿病也有明顯預(yù)防作用，它含有豐富的微量元素鉻，這種物質(zhì)可以抑制人體對(duì)葡萄糖的吸收可以防止餐后血糖升高，而且能降低人體胰腺的負(fù)擔(dān)，并能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素再生，可以使人體的糖代謝維持良性循環(huán)，可以把人體的血糖控制在正常范圍之內(nèi)。

4、止痛

魔芋還具有明顯的止痛作用，它含有的一些藥用成分能直接作用于人類的神經(jīng)，可以起到明顯止痛作用，平時(shí)人們出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛和胃痛以及四肢酸痛時(shí)，多吃些魔芋就能讓疼痛癥狀減輕。

二、魔芋禁忌有哪些

魔芋+堿性食物：魔芋與酸性食物相克。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等均為酸性食物，魔芋與酸性食物一起吃有可能會(huì)減弱魔芋的功效。